10 Makanan Tinggi Serat yang Bisa Melancarkan Pencernaan

Makanan berserat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu manfaat yang sangat besar dan dibutuhkan dari makanan berserat dalam melancarkan sistem pencernaan. Rata-rata, asupan serat dalam sehari adalah sebanyak 28 gram. Namun jumlah itu bisa tergantung usia dan jenis kelaminnya.

Untuk mengetahui mana saja makanan tinggi serat yang bisa melancarkan pencernaan, simak beberapa poinnya di bawah ini.

1. Pir

Pada urutan pertama sebagai makanan tinggi serat adalah buah pir. Buah ini merupakan salah satu makanan yang mengandung serat cukup tinggi. Dalam setiap 100 gram buah pir, terdapat 3,1 gram kandungan serat. Jika melihat rata-rata ukuran buah pir yang dijual di pasar sebesar 178 gram, maka rata-rata serat yang dikandung dalam satu buah pir adalah 5,5 gram. Data tersebut menunjukkan bahwa satu buah pir mengandung 22% dari kebutuhan serat setiap harinya.

Buah pir dipercaya dapat mengatasi sembelit. Zat sejenis serat yang ada di dalam buah ini disebut pektin. Sebuah penelitian di China telah menyatakan tentang zat pektin ini. Saat pektin dikonsumsi sebanyak 24 gram secara rutin setiap harinya selama sebulan, maka sembelit bisa diatasi.

2. Pisang

Semua masyarakat Indonesia pastinya sudah tahu buah pisang. Ternyata, di dalam buah pisang, terkandung vitamin A, vitamin C, vitamin B6, karbohidrat, protein, zat besi, kalium, natrium, lemak, magnesium, kalsium, vitamin D, vitamin B12, dan tidak ketinggalan serat. Kandungan serat yang ada di dalamnya mencapai 2,6 gram setiap 100 gram pisang. Artinya, mengkonsumsi pisang sebanyak 100 gram telah memenuhi 10% kebutuhan serat pada hari itu.

3. Brokoli

Beralih ke sayuran dan kita ada brokoli yang merupakan makanan tinggi serat. Sayuran ini terbukti mengandung serat, mineral, antioksidan, vitamin, folat, indoles, sulforaphane, isothiocyanate, flavonoid (seperti beta-karoten cryptoxanthin, lutein, dan zea-xanthin), Vitamin A 623 IU, vitamin C, vitamin E, vitamin K, dan beberapa nutrisi lainnya.

Dengan banyaknya nutrisi tersebut, tidak mengherankan jika brokoli dapat menekan terjadinya skizofrenia, mencegah kanker, menjaga kesehatan mata, menurunkan tekanan darah tinggi, dan lainnya. Serat yang terkandung pada brokoli mampu menurunkan kadar kolestrol di dalam darah, melancarkan sistem pencernaan, dan mengurangi risiko stroke.

4. Kuaci

Kuaci atau biji bunga matahari merupakan salah satu contoh makanan berserat tinggi. Selain tinggi serat, kuaci mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh. Contohnya seperti vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, asam folat, magnesium, seng, tembaga, fosfor, dan zat besi. Di Dalam 100 gram biji bunga matahari terdapat kandungan serat sebanyak 9 gram.

5. Bayam

Bayam juga dikenal sebagai sayuran yang rendah lemak dan tinggi serat. Sayuran satu ini juga mengandung banyak nutrisi lain. Beberapa nutrisinya antara lain vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, Vitamin E, magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, dan kalium.

Sayuran ini juga memiliki manfaat yang baik untuk kulit.Senab, bayam mengandung antioksidan untuk melindungi kulit dari radikal bebas. Kandungan serat yang ada dalam 100 gram bayam bisa mencapai 2,2 gram.

6. Kurma

Pada dasarnya, buah Kurma memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, terutama kandungan seratnya yang tinggi. Buah tinggi serat dari timur tengah ini juga mempunyai kandungan zat besi yang tinggi. Dengan begitu, mampu menyembuhkan penyakit anemia atau kekurangan darah jika dikonsumsi secara rutin. Kandungan serat di dalamnya adalah 8 gram untuk100 gram buah kurma.

7. Stroberi

Stroberi merupakan salah satu jenis buah yang lezat dan sehat dengan padat nutrisi. Buah ini mengandung banyak vitamin C dan berbagai antioksidan kuat. Kandungan serat di dalamnya adalah 3 gram dalam 1 cangkir stroberi segar atau 2 gram per 100 gram.

8. Alpukat

Berikutnya ada alpukat yang juga mengandung serat dengan lemak sehat. Buah ini juga memiliki kandungan vitamin C tinggi, kalium, magnesium, vitamin E, dan berbagai vitamin B.

Kandungan serat dalam satu cangkir alpukat mentah adalah 10 gram atau 6,7 gram per 100 gram. Kamu bisa mengolah buah alpukat ini menjadi berbagai jenis makanan.

9.    Apel

Pada dasarnya, Apel relatif tinggi serat dan juga sangat lezat untuk dinikmati. Di dalam apel mentah berukuran sedang terdapat 4,4 gram serat atau 2,4 gram per 100 gram. Kamu dapat memakan langsung buahnya atau diolah dalam bentuk apapun.

10. Wortel

Makanan tinggi serat terakhir yang bisa melancarkan pencernaan adalah wortel. Wortel sering dikenal karena kandungan vitamin A yang tinggi dan bagus untuk kesehatan mata. Akan tetapi, ternyata wortel juga termasuk ke dalam makanan kaya serat yang sangat bagus untuk pencernaan.

Di dalam satu cangkir wortel mentah ini terkandung 3,6 gram serat atau 2,8 gram per 100 gram. Selain itu, wortel juga tinggi vitamin K, vitamin B, magnesium, dan betakaroten yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Demikian 10 makanan tinggi serat yang bisa melancarkan pencernaan. Semoga informasi ini memberikan manfaat untuk para pembaca semua dan selalu jaga kesehatannya ya.